Titel: Krabbenspaghetti in Gorgonzola-Sosse
Kategorien: Mehlspeisen, Nudeln
Menge: 4 Portionen
400 Spaghetti
250 Gekochter Schinken
250 Gorgonzola-Käse
200 Frische Krabben
2 Becher Süsse Sahne
2 klein. Zwiebel
2 Knoblauchzehe
Pfeffer
Etwas Butter
Spaghetti al dente kochen. Währenddessen die Sosse zubereiten.
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten.
Dann die Krabben zugeben und etwas anbraten lassen. Das ganze mit
einem Becher süsser Sahne ablöschen. Den klein geschnittenen
Schinken zugeben und den Gorgonzola-Käse unterheben. Die Sosse kurz
aufkochen lassen, bis der Käse verlaufen ist. Mit Pfeffer aber ohne
Salz abschmecken. Zubereitungszeit ca. 20 min. ** Aus der
Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Erfasser: Andreas
Datum: 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Nudelgerichte, Spaghetti,
Krabben
Stichworte: Spaghetti, Krabben, Andreas, Nudeln
:Stichworte : Mehlspeisen, Nudeln
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