Titel: Knoblauch-Spaghetti
Kategorien: Nudeln
Menge: 4 Personen
400 Gramm Spaghetti
3 Knoblauchzehen (koennen
– auch mehr sein)
150 ml Olivenoel
1 Getrockneter Peperoncino
– (auch Chilischote)
4 Essl. Gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Spaghetti in Salzwasser “al dente” kochen. Knoblauch zerkleinern.
Mit Oel un den Stueckchen Peperoncino in einer Pfanne langsam
erwaermen. Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und
mit einigen El. Spaghettiwasser verduennen. 2-3 Min. ziehen lassen
und dann ueber die angerichteten Spaghetti verteilen. Sofort
servieren.
Das einfachste Meisterwerk der sueditalienischen Kueche!
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