Titel: Italienischer Spaghettitopf
Kategorien: Eintopf, Teigware, Spaghetti, Fleisch, Italien
Menge: 1 Rezept
2 Zwiebeln
Etwas Oel
300 Gramm Rindfleisch
300 Gramm Schweinefleisch
Beide kleingeschnitten
Paprikapulver
Salz + Pfeffer
Rosmarin
Thymian
1 Glas Rotwein
1/2 Ltr. Fleischbruehe
400 Gramm Rosenkohl
200 Gramm Champignons
200 Gramm Sellerie
1 Stange Lauch/Porree
Beides kleingeschnitten
1/4 Ltr. Wasser
250 Gramm Spaghetti
Salzwasser
Feingehackte Zwiebeln in etwas Oel anroesten, kleingeschnittenes
Fleisch dazugeben, kraeftig anbraten; dabei mit Paprika, Pfeffer,
Salz, Rosmarin und Thymian wuerzen. Dann den Rotwein und nach
einigenMinuten die Fleischbruehe aufgiessen. Rosenkohl, Champignons,
Sellerie und Lauch dazugeben, alles 20 Min. duensten. Dann nochmals
Wasser hinzufuegen und das Gericht gar werden lassen. Extra gekochte
Spaghetti einruehren, alle noch etwas ziehenlassen.
:Stichworte : Eintopf, Fleisch, Italien, Spaghetti, Teigware
:Notizen (*) : Quelle: extra fuer Sie aus meiner “Rezeptbox”
: : erfasst v. Renate Schnapka am 14.09.98
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