Titel: Frischkaese-Spaghetti im Bananen-Passions-Kompott
Kategorien: Dessert
Menge: 1 Rezept
2 Bananen
Cointreau
1 Schale Frischkaese
Honig
4 Passionsfruechte
Sahne
Zitronenabrieb
Zucker, braun
Zucker, weiss
============================== QUELLE ==============================
VOX Videotext, Kochduell,
23.02.2000
– Erfasst *RK* 24.02.2000 von
– Heinz Thevis
Zubereitung: Den Frischkaese mit etwas Wasser glatt schlagen. Sahne
mit Zucker und Zitronenabrieb schlagen und unter den Kaese heben.
Pfanne mit braunem Zucker, Honig und Cointreau aufsetzen und etwas
einkochen lassen. Das Passionsfruchtmark und die geschaelten und
halbierten Bananen in den Sud geben. Den Frischkaese durch eine
Spaghettipresse in eine Glasschale druecken, mit dem Sud nappieren
und alles auf Eis servieren.
: Team “Paprika” fuer nur DM 19,13:
: Welsfilet mit Spargel
: Frischkaese-Spaghetti im Bananen-Passions-Kompott
: Koch des Teams: Rainer Mitze
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