Titel: Gebackene Hühnerschnitzel mit Gurkensalat
Kategorien: Huhn, Salat
Menge: 4 Personen
1 kg Hühnerbrust
4 Eier
Mehl
Semmelbrösel
Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
1 Gurke
Salatdressing
============================== QUELLE ==============================
Max Schmiedl
ORF “Frisch gekocht” FR 13.6.2003
– Erfasst *RK* 13.06.2003 von
– Heidi Lunzer
Hühnerbrustfleisch hauchdünn schneiden, bei Bedarf auch klopfen.
Hühnerbrustfleisch salzen, in Mehl, Ei und Bröseln panieren. In
einer Pfanne reichlich Öl erhitzen, die Schnitzeln darin goldgelb
backen. Gurken schälen und fein schneiden, mit dem Dressing
marinieren.
Gebackene Hühnerschnitzel mit Gurkensalat auf Tellern anrichten.
Getränk: Grüner Veltliner Fass 4, Weingut Ott, finessenreicher
Weißwein
#AT Heidi Lunzer #D 13.06.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Heidi
Lunzer #NO EMail: h.lunzer@kufnet.at
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