Fruchtige Schnitzelspieße

Jan 26, 2010 von Guenter Mueller

 

Titel: Fruchtige Schnitzelspieße
Kategorien: Fleisch, Schwein, Pflaume, Grillen
Menge: 4 Portionen

600 Gramm Schnitzelfleisch
8 Backpflaumen; ohne Stein
8 Frühstücksspeck
2 Ananas
1 Rote Chilischote
4 Essl. Biskin-Öl
1 Limone; Schale und Saft
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
die Aktuelle 25.10.97
erfaßt von I.Benerts

Schnitzelfleisch in große Würfel schneiden. Backpflaumen mit jeweils
1 Scheibe Bacon umwickeln. Die Ananasscheiben in Stücke zerteilen.
Chilischote entkernen, in feine Streifen scheniden und mit dem öl,
mit Limonanschale und -saft verrühren. Mit Salz und Peffer würzen.

Fleischwürfel, Backpflaumen und Ananasstücke abwechselnd auf große
Spieße stecken und mit dem Chiliöl bestreichen. Auf den vorgeheizten
Grill von allen Seiten ca. 8 Minuten grillen.

Dazu schmeckt eine Currysauce
:Stichworte : Fleisch, Grillen, Pflaume, Schwein

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