Titel: PASTA TONNO
Kategorien: Nudel, Fisch
Menge: 2 Portionen
1 Dose Thunfisch in Öl (185 g EW)
2 Schalotten
250 Gramm Tomaten
250 Gramm Penne
Salz
2 Essl. Olivenöl
50 Gramm Kapern
40 Gramm Schwarze Oliven
40 Gramm Grüne Oliven
100 ml Tomatensaft
1 Essl. Gehacktes Basilikum
Pfeffer
============================== QUELLE ==============================
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– Erfasst *RK* 04.08.2005 von
– Frank Dingler
1. Thunfisch abtropfen lassen. Schalotten fein würfeln. Tomaten
vierteln, entkernen und grob würfeln.
2. Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
3. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die
Schalotten darin 1 Minute farblos anschwitzen. Kapern und schwarze
und grüne Oliven mit den Tomaten dazugeben. Tomatensaft und den
Thunfisch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten
sanft kochen.
4. Nudeln abgießen und mit Basilikum und der Sauce mischen, salzen
und pfeffern.
Zubereitungszeit 20 min
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