Titel: Pasta-Sauce mit Knoblauch, Mandeln und Rosinen
Kategorien: Aufbau, Sauce, Knoblauch, Rosine, Mandel
Menge: 1 Rezept
150 Gramm Butterschmalz; oder gutes
– Oel
5 Knoblauchzehen; gehackt
1 Essl. Mandelstifte
4 Essl. Rosinen
1 Salz
Ein Rezept reicht fuer 500 g Nudeln.
Die Zutaten nacheinander in einer Pfanne zusammenschmurgeln.
Vielleicht noch etwas schwarzen Pfeffer dazu.
Der Zucker aus den Rosinen karamelisiert und verleit dadurch dem
nussigem Mandel/Knoblaucharoma eine ganz besondere Note.
:Stichworte : Aufbau, Knoblauch, Mandel, Rosine, Sauce
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