Titel: Pasta mit Schinken und Zitrone
Kategorien: Nudel, Fleisch, Single
Menge: 1 Portion
30 Gramm Gekochten Schinken
2 Essl. Olivenöl
100 Gramm Cappellini
10 Gramm Parmesan; fein gerieben
1/2 Zitrone; Schale davon
Pfeffer & Salz
2 Salbeiblätter
1 Essl. Öl
========================= V I T A L I N F O =========================
Zubereitung………..25 Minuten
Pro Portion……….617 kcal (259o kJ)
Kohlenhydrate………74 g
Eiweiß…………….22 g
Fett………………25 g
============================== QUELLE ==============================
essen&trinken
DEZEMBER 2oo5
– Erfasst *RK* 25.11.2005 von
– Karl-Heinz Boller
Schinken fein würfeln und in einer Pfanne in Olivenöl andünsten. Die
Pfanne vom Herd nehmen. 1oo g Cappellini nach Packungsanweisung
kochen, abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Schinken geben.
Fein geriebenen Parmesan und die abgeriebene Schale von l/2 Zitrone
zugeben und alles gut miteinander vermengen. Mit Pfeffer und 1 Prise
Salz würzen und sofort servieren. Zusätzliche Würze erhalten die
Cappellini durch gebratene Salbeiblätter: Dafür 2 Salbeiblätter in 1
El öl kurz knusprig anbraten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und
vor dem Servieren über die Pasta geben.
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