Titel: Pasta Asciutta al Cafe
Kategorien: Fleisch, Rind, Hack
Menge: 4 Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Essl. Olivenöl
500 Gramm Rinderhack
400 ml Tomatensaft
100 Gramm Tomatenmark
2 Essl. Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
1/2 Tasse Starker Kaffee
1 Dose Champignons, blättrig geschnitten (280 g EW)
Salz
Oregano
500 Gramm Spaghetti
Parmesankäse
============================== QUELLE ==============================
Grafschafter Goldsaft
– Erfasst *RK* 06.08.2001 von
– Ilka Spiess
Zwiebel und Knoblauch feinhacken und in Olivenöl andünsten. Das
Hackfleisch darin kräftig anbraten. Tomatensaft, Tomatenmark,
Grafschafter Goldsaft und Kaffee zufügen und 1/2 Stunde bei geringer
Hitze köcheln lassen. Pilze hinzugeben, weitere 5 Minuten köcheln
lassen. Die Soße kräftig mit Salz und Oregano abschmecken. Soße über
die Spaghetti geben und mit geriebenem Parmesankäse überstreuen.
#AT Ilka Spiess #D 09.01.2004 #NI ** #NO Gepostet von: Ilka Spiess
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