Titel: Kohlrabirohkost, Pasta Asciutta, Kopfsalat (Diabetes)
Kategorien: Gemuese, Kohlrabi, Hackfleisch, Nudel, Diabetes
Menge: 1 Portionen
Kohlrabi
Radieschen
Kraeuter
Salz + Pfeffer
Joghurt
Tartarfleisch
Zwiebel
Suppengemuese
Oel
Tomaten
Salz + Pfeffer
Paprikapulver, Majoran
Spaghetti*
Reibkaese 30% F.i.Tr.
– QUELLEKostplaene f.
– Diabetiker
Hoechst Marion
– Rousselerfasst v. Renate
– Schnapkaam 21.04.98
Kohirabirohkost, Pasta asciutta, Kopfsalat (Mittagessen)
Kohlrabirohkost:Kohlrabi und einige Radieschen grob raspeln, mit
gehackten Kraeutern, Salz und Joghurt abschmecken.
Pasta asciutta: Tartarfleisch, kleingehackte Zwiebeln und
Suppengemuese in Oel anbraten, mit gehaeuteten Tomaten abloeschen,
Salz, Pfeffer, Paprika, Majoran zugeben und garkoecheln lassen. Die
Fleischsosse ueber die gekochten Spaghetti geben, mit Reibkaese
bestreuen.
Kopfsalat:in Essig-Oel-Marinade zubereiten.
100g Kohlrabi, 40g Spaghetti(roh)*, 75g Tartarfleisch, 5g Oel, 50g
Kopfsalat, 5g Reibkaese 30% F.i.Tr. = 2 BE, 330 Kal., 25g Eiweiss,
13g Fett, 24g KH
100g Kohlrabi, 60g Spaghetti(roh)*, 75g Tartatfleisch, 10g Oel, 50g
Kopfsalat, 10g Reigkaese 30% F.i.Tr. = 3 BE, 450 Kal., 28g Eiweiss,
20g Fett, 36g KH
100g Kohlrabi, 80g Spaghetti(roh)*, 100g Tartatfleisch, 10g Oel, 50g
Kopfsalat, 10g Reibkaese 30% F.i.Tr. = 4 BE, 530 Kal., 33g Eiweiss,
22g Fett, 48g KH
100g Kohlrabi, 100g Spaghetti(roh)*, 100g Tartarfleisch, 10g Oel,
50g Kopfsalat, 10g Reibkaese 30% F.i.Tr. = 5 BE, 590 Kal., 35g
Eiweiss, 22g Fett, 60g KH
:Stichworte : Diabetes, Gemuese, Hackfleisch, Kohlrabi, Nudel
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