Titel: Ingwer-Pasta-Sauce
Kategorien: Sauce, Ingwer, Chilli, Zwiebel, Kaese
Menge: 4 Portionen
125 Gramm Butter
3 Essl. Frischer Ingwer, geraspelt
4 groß. Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Teel. Getrocknete Jalapeno,
– gemahlen
1 Teel. Frisches Basilikum, gehackt
Schwarzer Pfeffer
– (reichlich)
1/4 Tasse Monterey-jack-Kaese,
– geraspelt (Ersatz: Gou
Muenster)
Die Butter in einer mittelgrossen Pfanne zerlassen. Alle Zutaten
ausser dem Kaese zufuegen und duensten, bis der Knoblauch weich ist
etwa 4 Minuten.
Unter die abgetropften heissen Nudeln mischen und mit Kaese betreut
servieren.
Je nach Geschmack laesst sich die Jalapeno durch beliebige andere
Chillies erstzen. Ebenso ist die Menge variabel.
:Stichworte : Chilli, Ingwer, Kaese, Sauce, Zwiebel
:Notizen (*) : Quelle Quelle Andre Vandal Montreal
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