Titel: Weisses Schokoladenfondue
Kategorien: Suessspeise, Warm, Fondue, Schokolade
Menge: 4 Portionen
============================== FONDUE ==============================
200 ml Sahne
400 Gramm Weisse Schokolade
1 Vanillezucker
1 Teel. Zimt
60 ml Rum, weiss
========================== MARZIPANKUGELN ==========================
100 Gramm Marzipanrohmasse
50 Gramm Puderzucker
1/2 Teel. Zitronenschale; gerieben
50 Gramm Mandeln; gehackt
1 Zimt
20 ml Weinbrand
============================= BEILAGEN =============================
2 Orangen; geschaelt,filetiert
1 Honigmelone; halbiert-
– entkernt, geschaelt, in-
– mundgerechte Stuecke
100 Gramm Gemische Plaetzchen
100 Gramm Gefuellte Waffeln
1 Kaiserkirschen
Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerbroeckeln und
darin aufloesen. Mit dem Vanillezucker, dem Zimt und dem Rum
aromatisieren.
Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker verkneten, Zitronenschale,
Mandeln, Zimt und Weinbrand darunterarbeiten, aus der Masse kleine
Kugeln formen.
Alle Beilagen auf Tellern anrichten. Durch das Schokoladenfondue
ziehen.
:Stichworte : Fondue, Schokolade, Suessspeise, Warm
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