Titel: Spicy Fish Sauce (Fuer Vietnamesiches Fondue)
Kategorien: Aufbau, Sauce, Fondue
Menge: 1 Tasse
2 Knoblauchzehen; zerdrueckt
1 Chilischote; entkernt und-
– fein gehackt
2 Essl. Zucker
2 Essl. Zitronensaft
1/4 Tasse Reisessig
1/4 Tasse Nuoc mam, Fischsauce; *
1/4 Tasse Wasser
Knoblauch, Chili und Zucker in den Moerser geben und zu einer Paste
zerdruecken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Wasser
zugeben und gut verruehren.
* im Asia-Shop erhaeltlich
:Stichworte : Aufbau, Fondue, Sauce
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