Titel: Schokoladenfondue – Tm
Kategorien: Süßspeise, Warm, Schokolade, Obst
Menge: 1 Rezept
2 Bananen
600 Gramm Trauben (kernlos)
2 Orangen
2 Äpfel
4 Pfirsiche
1 Portionspackung Instant-Espresso
2 Becher Sahne (ca. 400 ml)
2 Blöcke Vollmilchkuvertüre (300 g)
1 Pack. “After Eight”
Blätterteig (tiefgekühlt)
1 Ei, verquirlt
============================== QUELLE ==============================
Tim Mälzer – VOX – Schmeckt nicht gibt’s nicht
– Erfasst *RK* 30.07.2004 von
– Ilka Spiess
Das Obst würfeln und zu einem Obstsalat verarbeiten. Den Obstsalat
in kleine feuerfeste Formen umfüllen. Die Kuvertüre klein hacken und
im Wasserbad schmelzen lassen. Die Sahne und den Espresso zur
Kuvertüre gießen und gut verrühren. Die Kuvertüre gleichmäßig über
den Obstsalat gießen und “After Eight”-Plättchen grob darüber
zerkrümeln.
Den Formenrand mit verquirltem Ei bestreichen und je eine
Blätterteigplatte auf den Rand setzen, gut andrücken und den
überstehenden Teigrand entfernen. Die Blätterteigdeckel mit
verquirltem Ei bestreichen.
Die Formen für ca. 20 Minuten bei 200 °C in den Ofen geben, bis der
Blätterteig goldbraun aufgebacken ist.
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