Titel: Pfefferminz-Fondue
Kategorien: Fondue, Pikant, Alkohol, Milch
Menge: 4 Portionen
============================== ZUTATEN ==============================
1 Gesuesste Kondensmilch;
– grosse Dose
2 Essl. Butter
8 Essl. Creme de Menthe; Likoer
1 Salz
Trockener Kuchen
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Kondensmilch zusammen mit der Butter in einer Fonduekachel erhitzen.
In die heisse Fluessigkeit die Creme de Menthe einruehren und
gleichzeitig ganz wenig Salz zufuegen. Nicht kochen lassen.
Es sieht sehr schoen aus, wenn man den Likoer nich voellig veruehrt,
sondern er sich als gruene Marmorierung durch die helle Fluessigkeit
zieht.
TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–TIP!–
TIP!
Sollte die Fluessigkeit zu dick werden, wird etwas heisses Wasser
zugefuegt. Reste abgekuehlter Fonduefluessigkeit schmecken
ausgezeichnet ueber Vanille- oder SChokoladen-Eis
*****————————- BEILAGEN ————————
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Jeder trocken gewordene Kuchen (Backpulver-, Hefe- oder Bisquit-
Teig) laesst sich zum Eintunken verwenden. besonders gut schmeckt
trocken gewordener Schokoladenkuchen.
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:Stichworte : Alkohol, Fondue, Milch, Pikant
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