Titel: Knoblauchquark (Zu Fisch, Fleisch, Fondue)
Kategorien: Grundlagen, Informationen
Menge: 4 Portionen
1 Eigelb
1 Teel. Senf
1 Essl. Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
4 Essl. Olivenöl
250 Speisequark
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen
abziehen, fein gewürfelt hinzugeben. Speisequark unterrühren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
* Quelle: Gepostet von Hans-Jürgen Friedt@2:2433/20.2 28.07.1994
Erfasser: Datum: 22.02.1995 Stichworte: Aufbau, Sauce, Knoblauch,
Quark, P1
Stichworte: P1, Aufbau, Sauce, Quark, Knoblauch
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
=====