Titel: Käsefondue IV
Kategorien: Käsegerichte
Menge: 4 Portionen
1 Knoblauchzehe
150 Vollfetter Schweizer Käse
– (je Person)
20 Butter
1/8 Ltr. Süsse Sahne
1 gestr. TL Mondamin
2 Essl. Milch 3 Tl. Kirschwasser
Pfeffer
1 Prise Ingwer
Paprika
Die Fonduepfanne mit der Knoblauchzehe einreiben (bzw. ausreiben).
Den Käse reiben und mit Butter und Sahne bei milder Wärme so lange
rühren, bis der Käse gelöst ist. Mondamin und Kirschwasser verrühren,
unter Rühren in die Fondueschüssel geben und die Gewürze hinzufügen.
Vorsichtig erhitzen, die Fonduemasse darf nicht steigen.
Weissbrotwürfel werden in die Fondue getaucht und so getränkt
gegessen. Dazu gibt es Weisswein, Kirschgeist.
** Gepostet von: Gisela Langsch Erfasser: Gisela Datum: 08.01.1996
Stichworte: Käse, Fondue
Stichworte: Käse, Fondue
:Stichworte : Käsegerichte
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