Titel: Fondue Chinoise: Fleisch
Kategorien: Fondue, Fleisch, Asien
Menge: 1 Rezept*
200 Gramm Schweinefilet
200 Gramm Kalbsfilet (Endstueck)
200 Gramm Rinderfilet (Endstueck)
1 Entenbrust a 300 g
200 Gramm Haehnchenbrustfilet
============================== QUELLE ==============================
essen & trinken 12/98
– Erfasst *RK* 05.01.2001 von
– Petra Holzapfel
*8-10 Portionen im Rahmen der Fondue-Party
Das Schweine-, Kalbs- und Rinderfilet in duenne Scheiben schneiden.
Die Entenbrust haeuten, von Fett und Sehnen befreien und in duenne
Scheibchen schneiden. Die Haehnchenbrust parieren und in duenne
Scheiben schneiden.
Das Fleisch auf einer Platte anrichten und bis zum Servieren kalt
stellen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
#AT Petra Holzapfel #D 06.01.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Petra
Holzapfel #NO EMail: Helmutu.Petra.Holzapfel@t-online.de
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