Titel: Bierfondue
Kategorien: Fondue, Käse, Bier
Menge: 4 Personen
1/4 Ltr. Pils
125 ml Altbier
600 Gramm Chesterkäse
1 Essl. Speisestärke
2 Essl. Wasser
1 Essl. Zitronensaft
Pfeffer adM
20 ml Steinhäger
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Die besten Fondue Rezepte
Eva und Ulrich Klever
Gräfe und Unzer
Erfaßt von Carsten
Wenzler
Bier unter Rühren zum Kochen bringen, Käse würfeln und nach und nach
zufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Speisestärke in
Wasser glattrühren, mit Zitronensaft einrühren und aufkochen lassen.
Dickliche Fondue aufs Rechaud stellen, pfeffern und Steinhäger
angießen.
Mit Roggenbrotstückchen oder Laugengebäck essen.
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